云南老板过桥米线不赚钱，转行学重庆小面利润暴增

云南老板过桥米线不赚钱，转行学重庆小面利润暴增

云南民间创业故事

云南的李大仁，35岁，由于自己经营着100平米的过桥米线店面，周围认识的人都半开玩笑的叫他“李大款”，其实，李大仁心里一直都有苦说不出，自己虽然店面大，但是一个月利润少的可怜，100平米的店面，生意好才几千元净利润，生意差还要倒贴亏本。

作者通过了解，发现主要原因还是竞争太过饱和，云南的过桥米线遍大街都是，不管大店小店数不清，因此这么大一个店面，场地人工压力非常大，李老板也曾想过不做了，但是装修费又投入了几十万，转让太亏本，因此进退两难。

在2017年5月，李老板偶然一次看到网上一篇文章，写的是在竞争激烈的环境下，如何赚大钱，秘诀就是——特色餐饮，要做就要做本地没有的，已经烂大街的小吃就不要去做了，就算成功了也只能赚点小钱。

李老板如梦初醒，马上联系到了文章的作者，原来是专业培训重庆小面的“重庆麻辣风餐饮”的张师傅写给学员的，李老板和张师傅联系了很多次，在讨论过程中逐渐看到了自己的出路，果断闭门一个星期，去重庆学习重庆小面来转型，自己的过桥米线依然保留，但是作为一个辅助产品。

2017年6月6日，李老板重庆开业，选在这一天是希望自己六六大顺，经过了一个月时间，每天营业额达到了7000元，李老板特意去看望老师傅，还带去云南的特产。

李老板说，创业的路上其实并不拥挤，只是很多人没有选好路子。现在做任何生意都要有特色。